来到井冈山，不仅有历史遗迹和自然风光，还有诸多美味佳肴！

如果住在农家之中，那么这些美食也千万不要错过！

木槿花也可以吃

井冈山的农家之中多会有木槿花炒蛋这道菜，是一道家常美食，有着木槿花的清香和鸡蛋的醇厚，非常下饭。

可能对许多人而言，这是一次新奇的尝试，而且这也是一道美容养颜菜~爱美的妹子尝上一尝，如果喜欢回家也可以做着吃！

盛产竹笋

井冈山上盛产竹笋，因此竹笋也是餐桌上常见的食材，新鲜鲜香。

相关菜肴众多，有竹笋水煮肉片、竹笋烧五花肉、竹笋炒腊肉等，可以根据自己喜好选择。

泥鳅钻豆腐

泥鳅钻豆腐是一道在全国都非常知名的菜肴，历史悠久，虽然知名，但在许多地方是很少有做的。但这道菜在井冈山较为常见，当地人也非常喜食。

烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒入清水并放入少量食盐，喂养一夜后，将泥鳅倒入嫩豆腐内，让它乱钻。再下油锅炖煮，并加葱花、味精、生姜未等佐料。

客家小吃——蒸笼米果

蒸笼米果是井冈山客家人气爆棚的风味小吃，属于极具井冈山客家地方特色的年糕品种。

也正如年糕一样，制成的蒸笼米果要经过二次加工才能食用。加工方法可蒸、可煮、可煎、可炒。当用煎和蒸的加工方法时，起锅时一般放糖做成香糯甜食；而用煮和炒的加工方法时，起锅前一般放盐或腊肉等佐料做成香辣咸食。

南瓜汤

在井冈山地区，有这样一首歌谣广为传唱，“红米饭、南瓜汤，秋茄子，味好香，餐餐吃得精打光。干稻草，软又黄，金丝被儿盖身上，不怕北风和大雪，暖暖和和入梦乡。”反映着红军积极乐观的革命精神。

红米饭和南瓜汤可以说是家家户户都会做的菜肴，现如今的红米饭已经经过改良，味道也变得可口，不但有嚼劲、口感好，吃了还特别耐饿。

南瓜汤则非常细腻，香甜丝滑。

两者搭配食用，是来到井冈山必吃的菜肴！

全副銮驾

一听菜名就知是不寻常的一道菜，全副銮驾，是江西吉安的一道地方传统名菜，属于赣菜系，主要原料为鸡。更形象的说是“红焖全鸡”，吃起来味香浓郁、口感酥烂。

四星望月

一道粉笼床配上四道小菜。

四星望月是压轴出场的菜肴~说起“四星望月”那来头便大了。

四星望月也叫“兴国粉笼床”，属于赣菜系，菜名为毛泽东所起。相传主席曾至陈奇涵家中做客，陈奇涵以此菜招待，主席便取了“四星望月”作为菜名。

一些农家只做这道菜中心之“月”，即粉笼床。

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