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广东游玩攻略|来广东必吃的广东早茶有哪些?

发布者:七七 发布时间:2021-04-08 16:28:05 1406人已读

每个城市都有各自的节奏和生活态度,而广东人对于生活的节奏和态度则皆体现于广东早茶之中。

广东人喝早茶已经成为一种传统和习惯,早在清代同治、光绪年间,就有“二厘馆”卖早茶。

喝早茶同样也是广东人社交的一种方式,早上邀上好友,点上“一盅两件”,谈笑风生,一座便是小半个上午,而后上班的上班,回家的回家。

所谓“一盅两件”,指一壶茶,两碟点心,广东人对待茶点的态度为“食不厌精”,点心精致,价格也有高有低,长久以来形成了独特的“早茶文化”,“广式早茶”也自成一类茶点的集合词。

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来到广东吃早茶,有几样点心属于必吃。

玲珑剔透的水晶虾饺皇是早茶中极受欢迎的一道,薄薄的虾饺皮包裹着慢慢虾肉,整齐的躺在蒸笼里,香味四溢,好看又好吃。

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起源于广州夜市的糯米鸡,以荷叶包裹糯米、瑶柱、虾干粒、去骨鸡肉,荷香开胃,糯米嫩滑,也非常管饱!

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凤爪则是属于非常消磨时光的一道茶点,社交必备~

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手工制作的蜜汁叉烧包,和一般连锁店售卖的不同,里头叉烧大块,蜜汁浓郁,每吃一口都是享受!

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此外著名的广东肠粉也是不可漏点,口感Q弹爽滑,配菜多样,十分开胃。

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如果不喝茶也可以来上一份姜撞奶,由酱汁和牛奶烹煮,老少皆宜。

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广东著名的茶楼众多,如:陶陶居、成珠楼、莲香楼、惠如楼、祥珍楼、太如楼等,均为广州百年老字号茶楼。

如果想要体验当地的生活,不如去茶楼中感受一二吧!


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